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Raffinate bontà

Produzione propria di patate a pasta gialla e rossa, agli e cipolle dorate

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Ricette

Alcuni semplici e veloci modi per preparare patate, agli e cipolle

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Come preparare le patate fritte Iniziate la preparazione delle patate fritte pelando le patate (potete usare delle patate a pasta gialla o quelle che preferite evitando possibilmente quelle rosse che avendo poca umidità all’interno sono poco indicate), poi occupatevi di tagliarle: prima a fette spesse circa 1 cm e poi a forma di grosso fiamm…

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Per preparare l’insalata tiepida di polpo e patate, potete iniziare dalle patate: ponete sul fuoco un tegame ampio colmo di acqua fredda e immergete all’interno le patate, ben lavate in precedenza, con la buccia dovranno cuocere circa 30-40 minuti dal momento del bollore (farà fede la prova della forchetta per verificare la cottura: se si.…

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Ingredienti 600 gPatate 50 gParmigiano Reggiano DOP 100 gPangrattato Olio extravergine d’oliva Sale Pepe Preparazione Lavate molto bene le patate intere ancora con la buccia poi mettetele in una pentola di acqua fredda e mettetele sul fuoco. Fate cuocere le patate intere con la buccia fino a quando diventeranno cotte e morbide punzecchia…

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